1.技术要求及配置 肉制品,生鲜果蔬,水产品,乳制品,粮油制品等方向; 凝胶强度测定:明胶强度、可得然胶等物性测定; 果蔬硬度测定:果蔬新鲜度测定;果蔬成熟度测定; 休闲食品测定:饼干脆性测定、果冻破裂强度测定; 鱼糜凝胶强度测定。 2.仪器操作: 4英寸液晶大显示屏,所有实验过程通过大触摸屏完成。无需连接电脑,只需点击触摸屏上的对话框可以进行仪器各种操作。具有用户管理、实验方法录入、实验控制管理、结果分析、硬件设置等功能。是肉嫩度剪切仪器,得力的助手。 3.测试方法:单次测试压缩、剪切、穿刺等,数据分析时不需另外撰写分析程序,用户可直接勾选所要的参数,软件即可自动计算结果。 4.实时显示:屏幕显示实时变化曲线,曲线含有标度,可放大缩小查看曲线。用户直观看到检测数据的变化。 5.结果分析:触摸屏上自动进行曲线的结果分析,用户只需根据自己的需要选择所要结果。同时曲线和结果可以传输到电脑备份。自带USB接口,通过点触屏幕保存数据,USB传输保存数据,数据可使用办公软件打开。具有检测数据保密功能。 6.同时曲线和结果可以传输到电脑备份。自带USB接口,通过点触屏幕保存数据,USB传输保存数据,数据可使用办公软件打开。具有检测数据保密功能。 7.安全措施:数据可紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载保护; 8.配置要求:测试仪、探头转换器、探头、备品配件包、操作手册等。
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